当归红枣燕窝

燕窝一盏放入碗中，我自己吃选的是最高等级，但是燕窝无论几A也好，营养价值基本相同。

倒入矿泉水没过，先浸泡1小时（我用的是斐泉）。

一小时后把水倒掉，再倒入新的矿泉水浸泡4小时。然后轻轻撕开泡发好的燕窝。

当归和蜜枣/椰枣用清水洗干净备用（我是在香港楼上买的）。

石蜂糖适量一小块（据说石蜂糖和燕窝很搭），也可以选用蜂蜜或者冰糖。