取一个锅子煮上意面，另取一个厚底平底锅小火慢慢融化黄油，当意大利面煮熟后，用一把钳子将意大利面从锅中直接夹到装满黄油的煎锅中，保留意面的水分，
开中火，并使用钳子夹住意大利面翻转。 加入一半奶酪翻转直到奶酪全部融化变为酱汁。 加入煮意面的水，如果喜欢酱汁多一些就加些煮意面的水，视个人情况一次一汤匙。 加入剩余的干酪重复用夹子翻转的动作，一直到每根面条都蘸匀酱汁
煮好后直接用研磨器现磨些胡椒粉在意面上面。