年糕冷水浸泡10分钟。
洋葱、彩椒、胡萝卜洗净沥干切条; 培根切成小段。
锅温热倒入油,放入洋葱煸香,然后放培根翻炒,再依次加入胡萝卜、辣白菜、年糕翻炒均匀。
加入韩式辣酱、彩椒,适量清水翻炒煮开,期间可以加糖吊出鲜味,觉得淡这时也可以加点盐。
差不多3、5分钟后汤汁黏稠,就可以出锅了。
这道看似材料复杂的炒年糕, 其实也算快手的。 晚上可以把蔬菜类洗净沥干, 早上泡上年糕后切菜, 就可以开火了。 时蔬不仅仅只局限于彩椒, 放一些菌菇类应该也不错。 希望大家喜欢~