备料
切辣椒
切酸柑，用汤匙挖出汤汁
两样好了
放入搅拌机
打成辣椒酱，略带颗粒
完成。收入玻璃容器，冷藏，可耐一个月以上。可用来搭配海南鸡饭，或者炒空心菜。
选新鲜辣椒，不必去籽。青柠最好是越南无籽。