南瓜切块蒸熟，放凉或者过一下凉水，碾成泥。
面粉，鸡蛋，食用油，苏打，加入南瓜泥，不用加水，南瓜水分足够，和成光滑面团，醒半个小时左右。
面团放案板上加入蜂蜜，喜欢甜的可以多加，如果你的南瓜够甜可以少加点。揪剂子，拧麻花。
油六成热，下麻花，中小火🔥炸至麻花变色，要用筷子来回翻，不然一边焦了另一边还没变色呢。