牛奶+奶油奶酪+黄油，隔水融化。
加入过筛面粉，拌匀。
蛋黄+蜂蜜拌匀，加入奶酪糊拌匀。
柠檬汁加入蛋白，分3次加糖打发蛋白到湿性发泡。
分两次将蛋黄糊跟蛋白霜混合均匀。
入模，水浴烤制。
上下火150度烤15分钟
转上220下150度烤5分钟，用于上色。
转上火关闭，下火150度8分钟。
出炉放1-2分钟即可脱模。
冷藏一晚味道最佳。
细腻，柔软，轻盈，奶香味十足。
水浴位置要到模具中部