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苹果酱的做法

苹果酱

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作者: 风舞铃
风舞铃
为了消耗掉家里的苹果。。。因为是供品!苹果靠蜡烛那边比较干。数量又多,大概十几个吧!没办法,做果酱吧

用料

苹果酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切苹果,我很懒,随便切了,十几个呢!切完以后大半锅。就这样也花了我快半小时,还要去皮去核。 切好后撒糖,搅拌均匀,放最少一小时,我中午切晚上熬的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新到货的压泥器。 锅里加水到大概苹果量的三分一。盖盖子开大火烧到苹果透明,然后改小火上压泥器压。够软的话几下就压好了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火熬到浓稠,加柠檬汁,建议加一部分搅拌下试试味道,避免太酸。然后小火继续熬,感觉可以就关火停一会,面上没有水分析出就是好了,当然你要稀点的也可以。手上感觉有阻力,米糊样就好。 稀浓看个人爱好,冷了都会比热的时候更浓些

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好啦!抹面包什么的棒棒哒!

苹果酱的小贴士

技巧就是搅拌。几点注意,一个是锅,不粘锅,不锈钢锅都可以,铁锅不可以,砂锅没用过。 还有一个就是熬浓后会溅起来,注意手不要烫到,或者选个大锅熬少点。

菜谱创建时间:2017-03-02 13:14:56
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