草莓摘去叶子，洗净
草莓洗净沥干水，切去蒂头，将每个草莓切成四块。将处理好的草莓放入一个大碗里，加入细砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱内腌制隔夜
将草莓连汁一起倒入锅中，加入冰糖
大火煮沸转小火，不停的用勺子搅拌，防止粘底
加入一个柠檬汁的量
小火煮至浓稠时关火
煮果酱的同时可以给果酱瓶消毒，取一口深锅，倒入适量的水，放入果酱瓶和盖子，大火煮开转小火煮10分钟，捞出沥干水分。果酱趁热装入消毒好的瓶中，倒置隔绝空气，放凉后入冰箱冷藏保存。
🍓 果酱煮好后要趁热装瓶； 🍓 柠檬汁的加入可以起到防腐作用； 🍓 砂糖和冰糖的份量根据自己的口味加量，不建议减量，因为糖可以增加保质期，所以接受甜食的朋友可以多加一些糖量。