准备好材料；
将10g的吉利丁粉用50g水泡发待用；
椰奶、牛奶、淡奶油细砂糖混合均匀后，放在电磁炉上隔水加热至60度左右；
泡发吉利丁溶液隔水加热至融化；
将融化的吉利丁溶液加入到椰奶中搅拌均匀；
将椰奶液过滤倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固 ；
将凝固好的椰奶冻切小块；
放在椰蓉上面滚上椰蓉即可
1.吉利丁必须隔水融化至液态再与其他原料混合 2.模具必须垫上保鲜膜，方便成型以后取出