把鸡蛋去黄留蛋清，把蛋清加入牛奶，再加入糖，搅拌均匀，不需要用打蛋器，鸡蛋要大一点，蛋清才多。然后把液体过筛，这样更细腻。
把液体用保鲜膜覆盖，保鲜膜用牙签扎洞，多一点，呵呵。水烧开后上锅蒸10分钟，然后关火，闷10分钟，就好啦，可以吃了，超级香甜。