鲑鱼切成可以入口的大小，加入黑胡椒盐，拌匀腌制一会加入低筋面粉拌匀。取一瓶底锅加一大匙油煎烤鲑鱼，待鱼变色炒熟盛出。
虾剥去外壳，用竹签跳去虾线，清水洗净，然后放入加了白酒的锅中煮熟。
莲藕去皮切成入口大小，西兰花菜花撕小块，平底锅加2汤匙橄榄油，倒入莲藕开大火猛炒，快熟时加入西兰花菜花煎炒，炒熟时加入黄油跟盐调味。
把做好的材料放入一个盘中，去一小碗放入豆瓣酱以及香醋料中的所有材料拌匀，倒入材料盘中，最后刮以下芝士。可以吃了