酥顶德式苹果蛋糕

黄油室温软化，加入细砂糖打至发白。

常温鸡蛋打散后分2-3次加入黄油中，每次都充分融合才加入下一次。

加入事先过筛好的中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合物，用刮刀拌至无干粉。

加入牛奶搅拌均匀。

搅拌好的面糊是粘稠的，我低落趋势。

将面糊倒入模具，表面刮平，四周略高。

苹果切片或切丁平铺在面糊上。

黄油切粒，毋须软化。

加入细砂糖和中筋面粉。

用手指抓拌对搓成散粒状。

均匀撒在蛋糕表面。

烤箱预热，上下火180度，约40分钟，表面上色即可。

出炉冷却10分钟后，趁温热就可以食用了。