酸菜牛肉炒饭

准备好食材（酸菜要尝一尝味道，太咸洗一下，后面放盐自己调）

蒸好米饭，隔夜饭的话更好炒。

热油锅，炒香洋葱末（炒锅一定要烧的够热，这样后面炒蛋不会粘锅，如果你用不粘锅的话就可忽略这一点）

然后下其他配料，加盐！翻炒均匀

加入米饭，一点点老抽继续翻炒均匀。