鲫鱼洗好 萝卜切丝 姜切丝 备用
鲫鱼下热锅煎制两面变色即可 姜丝放入煸香
加入没过鱼身一点点的开水，因为是大火，水会流失一部分
大火滚煮，同时放入萝卜丝，先滚煮15分钟，转中火继续煮10分钟，调入盐即可。