好吃到飞起来的面包布蕾

1，将鲜奶油，牛奶和糖混合加热，看见冒出热气就关火，将糖搅化。 2，等牛奶混合物降至常温后，缓缓倒入打匀的蛋黄。 3，将面包片切块放入烤碗中，布蕾液过筛倒入烤碗。液体稍稍没过面包块即可，留一些面包块露出来。 4，将深烤盘中放入热水，放入烤碗，热水在烤碗三分之一处深即可。 5，355华氏度考30-35分钟，将温度调到410华氏度烤2-3分钟上色即可。