准备各种材料
白萝卜擦丝，擦最细的那种丝，捏干水份，萝卜水备用
菜切小丁略炒香备用
萝卜水调米浆，加入各种调味料，因为腊肉海米等自身有咸味，所以盐可以少放点。米浆搅拌均匀
米浆分批慢慢搅入萝卜水，充分混合均匀
加入菜丁混合均匀
上锅蒸至少四十分钟，容器可抹一层油或者包裹一层保鲜膜方便后期脱模
晾凉之后脱模入冰箱冷冻几个小时定型
吃的时候切片四面裹薄薄一层淀粉，中火油煎，出锅后用吸油纸吸干油份，撒一点小葱
外焦里嫩非常的香
萝卜和米粉的比例3：1