选用北海公腥味淡 花胶选泡软洗净，切小块
所有材料清洗干净，加入适量的清水，放入锅中泡半小时。 （牛奶和红糖除外）
慢炖一个半小时，牛奶（可省）在最后半小时和红糖一起下。
没加牛奶的成品欣赏
五红汤➕花胶➕百合，就是这么诱人，每个人的口味当然都不同，在五红的基础上，也可以根据自己的爱好随意增添相近的【益气】食材，比如黄芪、桂圆肉等～ 期待你们的动手能力
五红花胶➕黑枣
另外，喝不完的花胶，可以把渣捞出来（喜欢吃豆豆的这步骤可以省略），放冰箱一晚，第二天就有花胶冻吃哦。 原理是：花胶富含胶质，胶质这种东西在高温下是液态，在低温下回凝固，如果温度足够低还会变成固体，跟猪蹄猪皮卤过的汤水一样。
关于花胶的腥味问答？ 鱼胶毕竟取自鱼身上的，所以多少都会有点腥味啦【公胶比母胶腥味淡，老一点的鱼胶腥味会非常的淡】这个是避免不了的，但是大部分的鱼胶味道应该绝大多数朋友都能接受的。 红枣记得去核