手工面

面粉里面加入一小勺盐，一小勺油，加入水揉成团。

揉好后，包上保鲜膜醒面，（2小时）

醒好后，用擀面杖擀来，擀薄些，（这样口感会好）再切成面条

水煮开，放入面条，（放入时用筷子搅拌开，省的粘一块）

准备香菇丝，鸡蛋丝，肉丝，梅干菜

热油，加入香菇爆炒，依次放入肉（因为肉是熟的，如生的可以先放）鸡蛋丝和梅干菜。加入盐（适量，汤可以稍微咸一点）和酱油调味。加入水，煮开，

面条加上浇头，美味～