分蛋法
分别将蛋黄、色拉油，牛奶，拌均匀混合
将蛋糕粉，小麦若叶过筛后与蛋黄糊混合至无粉粒
把蛋白打发至干性
将三分之一蛋白与面粉糊随意拌匀
将剩余蛋白与面粉糊切拌均匀
烤的：把拌匀的面糊倒入模具，烤箱190度预热5分钟，170度烤40分钟出炉，倒扣
蒸的：盖上保鲜膜（膜上扎几个小洞）放入烧开水的锅，中小火蒸40分钟，
出炉倒扣（蒸的倒扣几分钟后正面放凉，烤的倒扣放凉脱膜）
大功告成