1、土豆擦丝，冲水滤干水，用油拌好。小蛋糕模具刷油（黄油更好点）。铺土豆丝在底部，窝着铺就行。 2、然后青红甜椒切小粒搭配分配铺在土豆窝里； 3、撒上一些葱花碎。 4、再倒上先加了淀粉水的鸡蛋液（先加两勺淀粉再加两茶勺水调匀再打鸡蛋进去）8分满模具就好。
预热烤箱180度，烤12～15分钟。看到鸡蛋涨涨涨😄😍