玉米剥粒，胡萝卜切粒，荷兰豆摘至自己喜欢的长度，木耳泡发，材料全部洗净备用
烧开水，木耳、玉米粒下水煮至六七分熟，捞起备用。放入荷兰豆淖水，捞起备用(留少量水不用舍弃一会可以继续用)。
热油锅，先炒一会胡萝卜，然后倒入荷兰豆(连上一步留的少量水一起)翻炒均匀，再倒入木耳玉米翻炒均匀。
调味，出锅