土鸡一只，洗净劈开，鸡内外各抹一勺盐适量白胡椒粉腌制至少半小时（我腌制了一下午）
香葱切段，姜切片，红辣椒切小段
倒入适量食用油盖住锅底，将姜片铺满，再铺上香葱段
将鸡铺好，倒入半口杯料酒
中火加热至锅边冒白气，随后小火加热20分钟（肉鸡20分钟肯定熟了，我用的柴鸡，所以加了十分钟）
用筷子可以轻易插入鸡肉时关火，撒入适量美极酱油
表面撒入适量香葱碎和红辣椒碎，淋入少量热花椒油
吃吧吃吧！真的好吃又快手！来跟我唱：今天～嗯好运气～译，老狼～昂请吃鸡呀，啷个儿哩个儿啷个儿啷🐣