把鸡胸肉的皮，筋膜脂肪都去干净，然后在背面划几刀，防止煎的时候收缩。
下盐，酱油，黑胡椒，生粉，抓匀后再下玉米油，在抓匀，腌制2小时。
不粘锅大火热锅，然后转小火下鸡胸，盖上盖子，直到听到滋滋滋的声音，开盖翻面，继续盖上盖子，煎到两面稍微焦黄就可以，别太久，太久就老了。
冷锅下水，下盐，下西兰花，煮开，软硬程度看个人喜欢啦。
红薯我是腌制鸡肉后就放电饭锅煮，倒一点点水，然后精华煮。
煮鸡蛋技巧，冷水下蛋，水开后煮6分钟，不是溏心蛋，但是蛋黄不干涩，刚刚好，大家可以根据自己的喜好去搜一下煮鸡蛋的时间。
鸡胸肉的那些调味料我觉得都不能少，少了真的难以下咽，少量就好，毕竟好吃最重要。