先把剩米饭用铲子压散.一会炒的时候比较省事.
我用的平底锅，稍微用一点油即可，不然吃的太腻！
把鸡蛋直接放锅里用铲子快速铲碎，接着放入一半葱，中火煸炒一会，葱出香味倒入米饭，如果还有整块的米饭一定用铲子压散，不然炒的不入味！
煸炒一下，加上剩下的一半葱（葱叶最好），加盐调味.
等米炒成一粒粒就好了！喜欢鸡精的加入翻炒一下出锅！（蒸的米干就缩短炒的时间，如果米粘就多炒一会，口感根据自己的喜好）
开吃吧！喜欢豪华版的，可以加火腿肠、香肠、培根、虾仁、杂蔬等等！
杂蔬版（玉米豌豆胡萝卜）
虾仁火腿豪华版😄
如果炒的量大，建议所有材料都增加！另外不要炒满满一锅，翻拌不开不好吃哦😄 葱分两次放，既能增加葱香味又能装饰！