醉花螺

花螺加水加微量盐养上半天，吐净泥沙

锅内水烧开，倒入花螺和一个葱结，轻轻搅动，水再次煮开后两分钟关火。

另取一个锅，将所有醉卤材料放在锅内小火煮开一会儿，放至微凉。把花螺捞出浸入醉卤半天以上即可食用。