肉，胡萝卜，青椒，红椒，木耳，切丝
锅内放油，把肉炒熟盛出
加油，放入木耳翻炒，加入胡萝卜翻炒，炒软盛出
刷锅放油，放入肉丝翻炒，放入青椒、红椒翻炒
放入刚盛出的木耳和胡萝卜
调汁，按照糖：醋：料酒：生抽：水=1:1:0.3:2:3的比例调制。倒入。这个需要提前调好。
翻炒，加盐，出锅。
提前填好料汁。