材料准备好~
把猪脚去骨，切成粒
姜拍碎，蒜也是（出苗的还是可以用的，有某种功效，我表示不知道） 和切好的猪脚放在一起
加入适量的盐、油、酱油、鸡精 搅拌均匀 腌制大概半小时到一小时左右
腌制猪脚的时候 把苤蓝切粒
洗干净藠头葱 拍一下藠头葱的根部
用刀尖划几下根部 保证根部和葱切出来都是颗粒状
切粒
猪脚腌制好之后 在锅里倒入适量的油
放入猪脚和藠头翻炒 加少量水 盖锅煮 大约7、8分钟左右
猪脚和苤蓝都煮熟之后 放入藠头葱炒 加入盐、酱油、鸡精粉 搅拌均匀后盛起 虽然猪脚有腌制过 但是加入苤蓝和藠头葱 和水煮过之后 味道会淡一些 另外也可以比平时吃菜的咸一些 这样拌上饭就刚刚好 当然最重要是自己适时尝一下味道 来调整味道 咸了就加点水煮煮
饭煮好了 就把煮好的猪脚铺在上面 保温
开饭了就搅拌均匀 真是美美哒 好好吃的呢
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