自己抠出来的生蚝肉相比店里卖的质量比较好 不会缩水太严重 因为带杂质 用凉水清洗一下捞出来就好了
锅里加植物油和黄油 等到油温上来 倒入蒜蓉和切好的小米辣 加盐 一点海鲜酱油 一点鸡精
先用锡纸折一个正方形槽 四角叠好 把生蚝肉放进去 浇上做好的油蒜蓉 再加一点香葱和香菜 用锡纸封上 放在锅里空烧上汽三分钟就可以吃了