肉鬆蛋捲（小朋友最愛）

蛋加一點油，一點鹽，兩湯匙水打好。

找一個不粘鍋，放一點油，用廚房紙巾把油在鍋底抹一圈，這步別省了，因為我試過忘記了，蛋皮攤破了。

倒入兩勺蛋液，攤開，等一會兒。

揭起來反一反。

可以拿出來，放肉鬆，自己做可多可少。在捲蛋捲之前可以放蛋液到鍋里，等這個包好了，那下一片蛋皮就差不多了。通常這份量可以攤四片。

向上捲一下。

兩邊折回來。

再捲一下就可以了。