把上述食材切丁，另外切好肉丁，起油锅放入肉丁翻炒加入生抽，蚝油，少量糖，盐还有少许水烧至一会儿，起锅。
另起油锅，放入剩下的三丁（香菇丁，笋丁和胡萝卜丁）翻炒，再加入刚才带汤汁的肉丁和葱一起炒一下，最后加入已经蒸熟的糯米（此糯米隔夜浸好）均匀的翻炒（咸淡自控）。起锅，馅料就做好了！
用现买的饺子皮（自己又加工了～擀大点，边缘薄点的饺子皮）包上（第二步）的馅料～完工
冷水上锅蒸15分钟左右即可