香蕉燕麦马芬 无糖无油,蒸烤双全

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作者: 面包妹Beliya
传统的马芬蛋糕比较重油,对于健身减脂的人士,改良版的马芬蛋糕更合适。 而且步骤简化再简化,花十来分钟准备即可开烤,不怕没时间~ 注意事项见小贴士!

用料

香蕉燕麦马芬 无糖无油,蒸烤双全的做法步骤

步骤 1

精力沛•胚芽燕麦片 蛋白质含量较高,比较推荐

步骤 2

香蕉要放到布满黑点,这样甜度高,不用放糖,也容易碾成泥

步骤 3

香蕉碾成泥,鸡蛋打散,然后混合所有材料即可,可以放入坚果,果干,亚麻籽等等

步骤 4

搅拌至无干粉即可装模具内

步骤 5

注意不要放超出8分满,不然容易满出来

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步骤 6
步骤 6

我用的电饭煲蒸的,水烧开后,再放入蛋糕,蒸20分钟左右,然后拔掉电源再焖5分钟

步骤 7

烤箱版:180度预热10分钟,然后放进去20分钟左右

步骤 8

口感不是蓬松柔软的口感,比较有嚼劲

香蕉燕麦马芬 无糖无油,蒸烤双全的小贴士

1. 泡打粉是蓬松的作用,因为全麦粉等粉类含量少,因此成品的蓬松效果不是很明显,因此可以不加。 2. 根据自家烹饪工具指定时间,一般蒸的可以适时延长或提前5分钟。烤箱版的根据自家烤箱脾气调整温度。 3. 如果要当主食,那么最好加点低粉来均衡一下膳食纤维,单纯的燕麦片做起来的蛋糕可能没这么好吃!

菜谱创建时间:2017-03-16 16:19:38
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