糯米入放入电饭锅，放水比平时大米饭少一半 糯米按人数适当增减
锅中放油（油要稍微多一些）油热后加入已切碎的干鱿鱼（没有干鱿鱼的话就用鲜鱿鱼炒到缩水变得干干的），爆香十秒再放入香菇丁继续爆香然后加入肉沫，炒到猪肉转色加少许酱油调色（不要加盐，香菇吸味儿会太咸）
炒锅中加入刚煮好的糯米饭，调至中火，用锅铲搅拌均匀，让刚炒好的肉和糯米混合在一起，（怕调味不均匀可以早点放盐和酱油 ）喜欢胡椒的可以加点胡椒粉这样吃起来更香。
最后加入切好的香芹再翻动几下（不要叶子），大功告成！