5寸戚风一个，晓延姐的方子超级赞！徒手脱模，棒棒哒。片成两片。
室温软化（或者隔水软化）。我做了3个，所以量比较大。
芒果打成泥。我喜欢把芒果打成泥后把奶油奶酪也丢进去一起打，好方便省事。
（忘记拍图）吉利丁片放冷水里泡软，丢进牛奶里，隔水软化。加入奶油奶酪芒果糊里。
柠檬取汁，过滤，加入奶酪糊。搅匀。
加入20克糖，打发120克奶油。加入奶酪糊
混合均匀的慕斯糊。
打发30克奶油，加入榴莲肉，拌匀。
我发现，6寸的活底模和5寸的戚风真的绝配。
装在裱花袋里，挤吧挤吧。这个状态，再加一层蛋糕片
振两下，放冰箱，成型4个小时以上
脱模
美味。
还可以加多一层芒果。