原料
细腻的粉质
使用的全部原料
黄油室温软化后，加入糖粉，盐
用电动打蛋器打到顺滑。(微发）
分三次加入蛋黄液打至微微蓬松。（黄油打发的状态，呈现羽毛状）
筛入低粉，粘米粉，奶粉的混合粉
用切刀快速拌匀，切拌的方式。看不到干粉就可以了
装入裱花袋挤出自己喜欢的样子。烤箱预热175°上下火，中层然后进烤箱15-18分钟，颜色金黄色即可；
成品
根据自己烤箱调节温度，曲奇容易烤糊，最后几分钟要密切观察 有烘焙问题可以添加微信号：yxb0033,进行烘焙交流