萝卜骨头汤
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去菜场买菜时很少买萝卜，因为总喜欢生吃，或者煮在火锅里，或者炖鲫鱼，但近日乍暖还寒，不太敢吃生冷、过凉的东西。那天去超市看到萝卜个个白滑如玉，外表很讨喜，就买了一个，经过肉食区又买了一盒扇骨，今天就把她俩给煲了汤，汤里有生姜可以中和萝卜的寒凉，吃饱了。
萝卜骨头汤的做法步骤
步骤 1
准备食材：扇骨洗干净，放入冷水锅焯水，水开后煮两分钟，撇去浮沫，再冲洗干净；姜切片；萝卜切块。
步骤 2
砂锅加水（一次加够，中途不要添水），放入骨头 姜 蒜 八角。大火烧开，转小火，炖一个半小时，（可以再少点的）然后加入白萝卜，再炖30-40分钟，加盐关火。
菜谱创建时间：2017-03-17 14:38:10