芋头蒸熟，筷子能戳穿，压成泥，加入适量糖，适量淡奶油，适量奶，搅拌成泥状
切掉面包边，用擀面杖压扁，尽量压的扁一些
芋头泥铺在面包上，卷成筒状
打一个鸡蛋液
卷好的芋泥卷两头蘸蛋液，然后蘸上芝麻
把油烧成八成热
下入芋泥卷，炸成金黄色
出锅开吃
芋头中加入的淡奶油和奶比例任选，喜欢奶香味道的可以多加淡奶油，如果没有淡奶油，全是牛奶也可以。因为芋头蒸完比较干，只要加入的奶油和奶把芋头弄成泥状即可！ 芋头一定要选荔浦芋头，就是那种有紫色花纹的大芋头