牛肉去血沫 加姜片煮一下 捞出切条
材料准备 辣椒切丝 蒜姜切片 八角1个 桂皮1小块 山奈几颗
油烧8成热加蒜 姜 倒入牛肉 翻炒10分钟；家料酒 老抽 糖2勺
分3次加入辣椒 花椒。吃的麻辣的可以再加些干辣椒及花椒面
出锅 撒芝麻 冷却后吃