在中粉中加入开水，用筷子拌成絮状
加冷水揉成光滑面团，盖上湿毛巾醒30分钟
取猪油加葱白碎爆香 ps：我没有猪油，改用玉米油
熄火，倒入中粉，盐拌匀成酥油
酥油分成六等份，备用
醒好的面团平均分成6份，滚圆松弛15分钟
取一面团擀成长方形
抹上酥油
撒上葱花
两边往中间折，再稍稍擀宽
用刮板竖切几刀，头尾不切断
如图卷起
依次做完所有的面团
取一葱油面团竖起，用掌心压扁面团，擀成薄圆
擀开后可以用油纸把每张饼隔开，冷冻保存
电饼档盘刷一层油，预热电饼档。预热好后，取一张面饼放进烤盘，小火手抓饼功能，大约5分钟，中途可以翻一次面。
出锅