清汤木耳尖
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作者:
巧味丽人
豌豆苗宜昌方言叫“木耳尖”,豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,我在这儿写的菜谱“清汤木耳尖”保证了它的原汁原味,简单易做适合初学者。
用料
豌豆苗
1斤(只要嫩尖)
姜
4片
大蒜
4瓣
油
适量
盐
适量
香葱
1根
鸡精
适量
清汤木耳尖的做法步骤
步骤 1
豌豆苗摘掉老叶留嫩尖洗净备用
步骤 2
生姜切4片,大蒜4瓣拍一下,葱切末备用。
步骤 3
锅烧热放适量的油放生姜、大蒜炒香后加水熬一会放入豌豆苗煮开,撒鸡精就可以出锅了,撒上葱花就可以吃了。
菜谱创建时间:2017-03-20 21:11:17
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