黑松露杂菌奶油汁螺丝意面

煮滚一锅水，加少许盐，煮螺丝意面，煮约7分钟（根据选择的面决定时间），煮至约8分熟

煮滚另一锅水，将蘑菇、冬菇、蟹味菇一起加姜汆水（因为菇类都比较寒凉，汆加姜汆水一定程度去寒）。然后将一部分用料理机加些许水、蒜搅打成【杂菌酱】

平底锅烧热些许橄榄油，下切片的蒜炒香，加入剩下的杂菌煸炒，然后加入螺丝意面翻炒，最后倒入牛奶与奶油汁调匀，酱汁浓度随自己喜欢。

上锅前勺些许黑松露酱捞匀即可。加一个温泉蛋，凹造型美美哒。