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牛奶吐司（中种）
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作者：
酸辣疙瘩汤
用料
牛奶吐司（中种）的做法步骤
步骤 1
中种材料混合均匀，室温23度
步骤 2
三个半小时之后，三、四倍大小
步骤 3
十个半小时，已经回落
步骤 4
中种和主面团除黄油外所有材料混合
步骤 5
揉到拉出膜后，加入黄油，揉到完成状态
步骤 6
滚圆后室温静置三十分钟
步骤 7
将面团六等分，滚圆后第一次擀卷，室温静置十五分钟
步骤 8
二次擀卷后放入吐司盒，最后发酵
步骤 9
手指按压表面不回弹，刷蛋液。180度40分钟
菜谱创建时间：2017-03-21 16:46:10
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