绿豆提前一晚泡水。
准备油条，可自己炸，我这是偷懒下楼买哒
工具，翻面用的铲子和竹蜻蜓(想到了多啦a梦(´･ω･`))
加水，用豆浆机磨绿豆面。绿豆面一定要现磨才最好吃呀。
往绿豆面里加入普通面粉调整面糊浓度，大概和摊松饼的流动性一样。原谅这一步没法定量化，毕竟面粉吸水量各不相同，还是要自己适度调整。
开始摊啦。先开大火热热铁板，然后转小火，铁板上滴极其少量的油，用萝卜头抹匀。再往铁板圆心处舀一勺面糊。
用竹蜻蜓摊开面糊后，打一个鸡蛋，再用竹蜻蜓摊开。话说因为不是平底锅，能不能摊圆就要看技术啦。这一步完全可以用平底锅，大家看自己的情况。不过平底锅请用不粘锅。
鸡蛋快熟的时候，撒葱花。翻面，根据自己口味抹酱。
放油条。
卷起来，可以再抹一层酱，撒点葱花。我是重口味，一般都会再摸点。
抹酱ing
一铲子猛戳肚子，对折。
抬屁股，出锅。
中二p图。
1.正宗的天津煎饼果子没有火腿什么的，不过喜欢吃的朋友们可以尽情加，好吃就好啦~ 2.面糊浓度可以在摊的时候随时调整。懒得现磨绿豆也可以用磨好的绿豆面，不过口感会有打折喔〒_〒 3.可以用不粘锅摊饼，毕竟正常的家里应该不会有这个圆铁板_(:_」∠)_