麻酱凉面

先煮面，煮至大约8分熟时捞出，倒入一小勺色拉油拌匀。摊平放凉。

鸡胸肉用水煮熟，撕成条状。黄瓜、胡萝卜擦丝备用。用锅再煎个蛋丝。

混合芝麻酱和花生酱，少量多次加入50ml冷开水调匀。

再加入酱油、糖、蒜泥、乌醋、米醋、麻油拌匀即成酱汁。

摆盘：依次放上鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝。最后淋上酱汁即可！