芝士焗红薯

1、红薯洗净，对半切开上锅蒸熟

2、稍稍晾凉后挖出红薯瓤，碾成细腻的泥状

3、加入适量白糖、芝士、炼乳和黄油调味，混合搅拌均匀；如果觉得太稠可以适当再加些牛奶

4、红薯泥盛入瓷碗中，铺平压实

5、留出些空间再铺上厚厚的一层芝士

6、烤箱180度预热，中层烘烤3分钟，让表面芝士微微融化，然后取出在表面均匀地涂刷一层蛋液，继续再烤20分钟就可以啦