苹果派

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作者: 南宫冰魅

用料

苹果派的做法步骤

步骤 1

低粉和黄油搓到黄白相间的感觉

步骤 2

揉搓均匀即可

步骤 3

加入蛋黄、盐、水

步骤 4

和成面团,醒发约40分钟(30-40都可以)

步骤 5

8寸用3个,6寸用2个就可以。

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步骤 6
步骤 6

平底锅加入黄油,苹果翻炒,接着加糖,我觉得这个季节的苹果很甜,于是加了10g糖,依个人口味酌量加。然后加入兑好的水淀粉,再炒一会儿,看到没有多大水分了就可以,后加入盐、肉桂粉调味。放凉备用。

步骤 7

把面团分成2份,一份做派底,一份盖在上面。做8寸的话,派底偏薄,但是我觉得感觉这个厚薄可以的,口感很好

步骤 8

切成长条

步骤 9

把放凉的果餡放入派底。也可以换成别的水果哦

步骤 10

先预热,170,20分钟,200度10分钟左右就可以。

苹果派的小贴士

肉桂粉的味道很香哦,没有的话也可以不放,没有派盘,用个披萨盘也可以哦

菜谱创建时间:2017-03-25 16:43:21
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