首先准备皮带鱼 如果您使用的冷冻皮带鱼或对鱼类气味非常敏感，请先将其浸泡在米酒或白葡萄酒中过夜。 如果您使用的是新鲜的皮带鱼，只需清洗干净并放在一边待用。
皮带鱼
制作酱汁，取一个小碗把酱汁中所有的材料都加入小碗中混合均匀。放在一边待用。
混合均匀
洗净萝卜并切成¾英寸宽。然后切成两半，呈半月形。
看图切成¾英寸宽
然后切成两半，呈半月形。
将萝卜放在宽浅锅底部，倒入¾杯冷水。
倒入3汤匙酱汁，酱汁要倒在事先放入的萝卜的上面;
盖上，将其煮沸，然后关小火调整到中等火候，并炖10分钟。
开盖
翻一下萝卜
然后放入切片的洋葱，准备好的的皮带鱼，
并在带鱼上面倒上一些酱汁。火候调整到中高强度，将其煮沸并持续煮沸5分钟，不用盖盖子。
用勺子不时从锅的底部舀些酱汁倒到带鱼上面
把切好的葱花跟辣椒片撒在的带鱼上面，调到中等火候盖上焖15分钟，直到鱼和蔬菜完全煮熟。
然后开大火拿掉锅盖，让其煮沸3〜5分钟，此时也要用勺子不时从锅的底部舀些酱汁倒到带鱼上面。 偶尔也要动一动底下的萝卜避免粘锅
舀酱汁浇带鱼上面
好了，一切弄好后关火撒剩下的葱花开吃，可以配上米饭泡菜跟蒸鸡蛋。
最后撒上葱花的样子