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提拉米苏
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作者：
Cr-R
用料
提拉米苏的做法步骤
步骤 1
从冰箱里拿出淡奶油打到7成发
步骤 2
蛋白和蛋黄分别放在两个盆里，蛋白打到七成发（不能打到硬性发泡） 蛋黄加入糖隔热水打发到蛋白体积变大颜色变浅
步骤 3
芝士融化后加入蛋黄液中用刮刀搅拌均匀
步骤 4
再把三分之一的蛋白和芝士糊翻拌均匀，后和剩下的蛋白翻拌均匀
步骤 5
再把淡奶油加入刚搅拌好的芝士糊中搅拌均匀
步骤 6
手指饼干两面占下咖啡酒 一层手指饼干 一层糊 一层可可粉
步骤 7
再一层手指饼干 一层糊 一层可可粉
步骤 8
做好后冷藏4个小时以上就可以挖着吃了
菜谱创建时间：2017-03-26 23:37:43
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