苦瓜酸菜炒牛肉

准备所有材料，苦瓜酸菜切片，牛肉加入少许盐，油，黑胡椒粉，生粉，一点点水，搅拌均匀备用

炒锅中倒入适量油，把牛肉先炒6至7分熟，先装起

炒锅中再次倒入适量油，把苦瓜酸菜一起翻炒均匀至熟时

加入牛肉炒半分钟拌均匀即可，切不可炒久了，这样牛肉会老的，不好吃

装盘即可，苦瓜酸菜炒牛肉