虫草菇豆腐羹

虫草菇去根洗净，豆腐切丝。

锅里加入一大碗清水，同时加入虫草菇和豆腐丝，烧开。

加入一勺耗油，用水淀粉勾芡，再小火滚一会，出锅前加入香菜末和葱末即可。