葱切末，萝卜划丝，香菜切末，鸡蛋打撒，搅拌面糊（根据做的量搅拌）
热锅凉油，把葱和虾米炒出香味，放入萝卜丝翻炒。加入适量盐，鸡精，和辣椒面。
稍微翻炒一会儿，加入开水。水开，搅入面糊，不稠不稀刚好。等汤煮开，倒入鸡蛋液，撒入香菜，淋点醋。
喜欢的话，还可再加点香油。酸辣可口的萝卜丝咸汤就可以开吃了。配上大饼和馒头，一顿简易早餐，或晚餐就可以解决了。